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线上美高梅app:进一步督促企业履行法律义务

时间:2021/12/6 17:03:59   作者:   来源:   阅读:22   评论:0
内容摘要:不合格产品中发现上述随机检查,市市场监管局要求相关地区市场监督管理部门调查和处理不合格的食品及其生产者和经营者及时调查和处理他们依照法律规定,进一步督促企业履行法律义务,审核相关信息。记录在食品生产经营者的食品安全信用档案中。调查处理情况由企业所在地负责调查处理的区市场监督管理局...
不合格产品中发现上述随机检查,市市场监管局要求相关地区市场监督管理部门调查和处理不合格的食品及其生产者和经营者及时调查和处理他们依照法律规定,进一步督促企业履行法律义务,审核相关信息。记录在食品生产经营者的食品安全信用档案中。调查处理情况由企业所在地负责调查处理的区市场监督管理局公布。

菌落总数是微生物的指标,而不是致病菌的指标。主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否满足卫生要求。食品中菌落总数严重超标,会破坏食品的营养成分,加速食品的变质,使食品失去食用价值。

酸值主要反映食品中油脂的酸败程度。酸值过高会使食物有hala的味道,超过标准时产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,引起胃肠道不适。不合格的酸值的主要原因可能是,该公司的原材料采购控制并不严格,生产过程不符合标准,和产品储存条件不当,特别是当存储温度高,容易导致脂肪的氧化和酸败的食物。

过氧化值主要反映食品中的脂肪是否被氧化变质。一般不会对人体健康造成危害,但严重者会引起胃肠道不适、腹泻等症状。过氧化值过高的原因可能是产品使用的油脂变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当;也可能是原料中的脂肪被氧化,原料储存不当。

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