高永贵浑身猛地一哆嗦，双手差点抓不稳车把手，心头巨震，下意识就要推车转身跑路！

他万万没有想到，自己刻意避开张德明一行人，偷偷进城抢市场，居然刚落地就撞上了王明远！

他脸色发白、语气结巴，满眼都是难以置信：“王、王哥？你不是在纺织厂摆摊吗？怎么会在这里！”

王明远稳稳单脚落地，神色坦然、笑意从容，丝毫不见排挤与敌意：“我们昨天就租下了西门市场的正规摊位，两头同步做，两边都兼顾着来。”

他心中透亮，张德明早已把高永贵被骗、暗中跟风抢生意的事告知于他，也清楚高永贵昨日并未摸清他们的摊位底细。此刻他故作全然不知，不动声色拿捏着分寸。

“都是做生意讨生活，有空进市场里面坐坐，喝茶闲聊。”

王明远随口客套一句，语气温和，挑不出半分毛病，随即蹬车驶入市场内部。

此刻的肖珍珍，正穿着素色布衣，挽着袖口，满头大汗地在摊位前忙碌。八五年的市井商贩，个个手脚麻利、吃苦耐劳，她蹲在案板前，认真分拣猪肉、归类摆放，动作娴熟利落，丝毫没有老板娘的娇气。

王明远快步上前，一把接过妻子手中的剖肉尖刀，自然接替了所有重活。

深耕县城屠宰市场十余年，他早已摸透西门市场的独有规则，和乡镇集市截然不同。

乡下卖肉简单粗暴，只需拆分猪蹄、肘子、槽头肉，剩余整块猪肉带骨悬挂售卖，村民偏爱多肉少骨，从不挑剔细分品类。

但县城市民讲究极多、定价精细！

西门市场肉骨分离、分级售卖，排骨溢价极高、价钱离谱，廉价龙骨、杂骨单独定价售卖，肥瘦、骨肉、不同部位，分出足足五六个价位档次。

精细化分拣，利润翻倍，工作量也随之暴涨数倍。

好在夫妻二人搭档多年、默契十足，无需多言，各司其职、高效运转。

王明远负责持刀分割、精准剔骨，手法快准狠，片片规整、骨肉分明；肖珍珍负责归类摆放、称重售卖、接待顾客，条理清晰、有条不紊。