燥热风拂遍城乡街巷，猪肉生意火爆依旧，两头摊位同步爆单，客流源源不断。

纺织厂纸厂专属摊位上，当日猪肉近乎清仓，仅剩余二十多斤零碎边角肉。

留守看摊的李林老老实实说道，态度勤恳本分：“下午陆续有老客户上门询价选购，昨天剩下的五斤碎肉早就全部卖空，基本没积压货。”

王明远混迹屠宰生意多年，眼光毒辣、深谙市场规律，当即敲定经营规矩。

他心里门儿清，若是下午持续在纺织厂摊位卖余肉，工人下午贪便宜、集中囤货，次日早市必然客流锐减。每日两头生猪的供货量，会瞬间显得市场饱和、利润压缩，久而久之反而会砸了自家生意、打乱售卖节奏。

当即他拍板安排，让李林守在城郊摊位，不必再售猪肉，转而专营泥鳅、黄鳝等水产小货，稳住副业营收。

摊前剩余的零碎猪肉，尽数拿到西门市场，同时在店铺上做饭，提前给守摊的肖珍珍预留好饭菜。

吃完饭安顿完城郊摊位，两人调转车头，折返西门市场主摊位。

此时主摊早已清仓，自家宰杀售卖的猪肉空空荡荡，唯独剩下此前小美拿来托售的一批后腿肉。

小美早已回去吃饭，人影不见，摊位前只挂着几块肉。

王明远熟练俯身，低头清点整日营收，一沓沓现金分类码齐，全数递到张德明手中。

张德明坦然接过，没有半分推辞。他心里通透，扒手横行、暗流涌动，整日流水数额巨大，王明远随身携带太过惹眼，极易招贼招祸、出纰漏。唯有他自带随身空间，隐秘稳妥、万无一失，是最稳妥的保管方式。

“下午是我跟你先回去，还是你跟嫂子一起走？”张德明抬头询问。

张德明顺势起身，心底记挂着家中妻女。

“你们先走，我晚点回。”肖珍珍当即拍着胸脯打包票，爽朗豁达：“剩下这点肉交给我就行！哪怕亏本我也全部清完，绝不留货！”

话音落下，她笑着打趣试探：“对了老张，下午我按老规矩降价处理尾货，你这大老板可别嫌我擅作主张、亏了本钱！”

“你全权负责，还要做个大招牌！”

张德明眼前骤然一亮，精准拿捏住八十年代市井生意的空白风口，笃定开口：“王哥，回头咱们在摊位前立一块实木牌子，我家肉铺，不卖隔夜肉！”

“把这句规矩打出去，做成独家特色、金字招牌！”

八十年代个体户摆摊杂乱无序，家家户户常年积压隔夜肉、反复售卖，顾客早已司空见惯、饱受诟病。谁也没想过靠新鲜度立口碑、做特色。

王明远瞬间顿悟，连连赞叹：“这法子绝了！我早说咱们只卖鲜肉，可没人信！没想到你脑子这么灵活，一眼就找准了门道！”

张德明淡淡一笑，云淡风轻。