王大娘跟王二婶子是亲妯娌,只是两家为分家闹过别扭,大半辈子都不来往,连白事和红事都是不互通的,可以说断了亲。
倒是跟不是一个爷爷的王立辉和王立民那边较为亲近,陈凌他们叫王立辉爹娘那边是三叔和三婶子,但王立献他们却要叫二叔和二婶子,这就是跨过了老王家本该排老二的王二婶子,不认王二婶子这边了。
“富贵素素,你们来了啊。”
王大娘是个小老太太,个头矮矮的,头发半白半黑,笑起来就没牙,说话也有点漏风。
听到动静后抬起头就看到是他们小两口,就连忙拄着拐杖从门外的石头上站了起来。
“立慧家小子刚抱的闺女,闹腾得很,俺在那吃不好睡不好的,哪有家里舒坦。”
“说到底,金窝银窝不如自家狗窝啊,后来又发了水,哪还待得住,俺就拍屁股走人了,哈哈哈……”
王大娘说着就笑了,然后把住王素素的胳膊就往院里走。
“快进家,快进家吧。”
“有些日子不见你们小两口了,老听立献和六妮儿念叨,今天晌午就在家里吃饭。”
陈凌听了笑起来:“我俩本来就是蹭饭来的。”
说着一指身后的两条狗:“正好今天打了只獾子,我又不会收拾,让献哥来帮忙杀一杀。”
王大娘往后一瞧,见到竟然是黑娃叼着獾子,先是吓了一跳,非常惊讶的道:“早听说你家有两个大狗,没想到这么大的个头哩,瞧这獾子得有二三十斤了吧,让这狗叼着跟不费劲似的。”
“狗不咬人吧?”
陈凌忙摆手:“不咬人,不咬人,咬人可不敢往外带。”
王大娘点点头,然后“立献、玉芝”的叫了几声,把人喊了出来。
说话的时候,二妮儿带着她女婿,还有四妮儿五妮儿已经围过来,几人叫了声富贵叔,素素婶子后,就站在旁边好奇的盯着獾子看稀奇。
王大娘见状就笑眯眯的道:“獾子倒是个稀罕玩意儿,这些年都难见到了,上回你们达达套了只,让咱一大家子吃了个撑,这玩意儿的肉跟狗肉似的,吃了可顶饱哩。”
王立献也走了出来,听到这话,就默默的点点头:“獾子是挺出肉,肉硬瓷实,进了肚子发胀,上次吃了半碗,顶了两天才觉着饿哩。”
“啥?两天?那达你连着两天都没吃饭?”
二妮儿女婿不敢相信的问道,觉得太夸张。
王立献摇摇头:“那时候正干活哩不吃咋行,就顿顿喝菜粥,蒸馍跟面条是死活吃不下。”
“正好你富贵叔今天带来了,今天你试试就知道咋回事了。”
这话说得二妮儿女婿直嘿嘿笑,他跟陈凌喝过两次酒,早熟得不行了,就说富贵叔快让黑娃把獾子放下吧,他要帮着王立献杀。
还没说完就被二妮儿揪住了耳朵:“没看富贵叔都不敢自个杀吗,你凑个啥热闹,就会逞能。”
众人见状就笑。
陈凌则让黑娃把獾子放下,拎起来跟着王立献往院里走:“这是只公的,腥臊重,我去国平大哥家拿了点药包,杀了先去去腥。”
“那敢情好,俺去把刀磨磨。”
王立献点点头,钻进厨房找刀去了。
然后两人就蹲在院里的大枣树下开始拔毛剥皮,这时候就看出王立献的老道来了,他是先把肛门等器官去掉才烫毛的,獾子的腥臊重就重在这些部位,热水烫过后,待会还要用清水漂洗、腌制,要是不提前切掉,一热一冷的怕把腥臊锁在肉里,散不出去。
不过獾子这东西出肉确实多。
剥开皮后先是一层薄薄的肌肉,然后才是厚厚的脂肪,这些脂肪取出来能炼油,脂肪下则是细腻红润的肌肉和骨骼,骨少肉多,看在眼里,非常喜人。
等开膛破肚后陈凌闻着膻味更冲了,里面内脏肠子自然也是不要的,倒是心头肉被王立献留下了,说这个也是味药材。
这些陈凌不懂,只是津津有味的看着,并记在心里,下回再抓到獾子,自己也能独自处理了。
……
处理好獾子,用料水腌上后,几人就继续到门外空地纳凉。
“富贵先吃碗凉面吧,立献说了几次了,都知道你饭量大。”
见到刘玉芝端着一瓷盆面条出来,王大娘就道。
“没事的大娘,我还不饿。”
陈凌笑笑,说道:“大娘你就稍微垫巴半碗,待会还吃肉哩。”
“哈哈,俺牙都快掉完了还吃啥肉。”
小老太太个头小,笑声却很爽朗:“再说这天又热,人老了胃也受不住哩。”
陈凌一听也是,当即就不再去劝,然后左瞧右瞧,忽然发现六妮儿那皮猴子一直都没露面,暗道奇怪,就问六妮儿呢。