至于这些大鹅，自然是之前购买的食材，毕竟宴席准备的食材可用不完，没有用完的食材都放在养猪场的冷库当中了，剩下的食材，自然而然的就成为员工餐了。

这一只大鹅，就是姜九天从冷库拿过来的，剩下的食材，大部分都是一些购买没有用完的肉类，当然也剩下了一些蔬菜。

姜九天不断地翻炒着大鹅，让每一块肉都能均匀地受热。

翻炒了一会儿后，将大鹅彻底煸炒变色，他这才接着下一步。

姜九天陆续将八角搞里头、山柰搞里头、桂皮搞里头、香叶搞里头、丁香搞里头、小茴香搞里头、姜葱蒜搞里头，各种香料纷纷搞里头。

炒出香味，炒出锅气，倒入适量的高度白酒，去腥提香，翻炒均匀。

然后，一大把花椒搞里头，一大勺陈年豆瓣酱搞里头，继续翻炒，炒出豆瓣酱的香味，将豆瓣酱炒熟，豆瓣酱更多的是香，而不是辣，因为加入一大勺的原因，接下来也不需要在往锅中加入食用盐，在加味道就稍微会重了一些。

炒出颜色，让大鹅的颜色变得更加诱人，姜九天这才将一旁等待多时的泡椒下入到锅中。

这才是这道菜的辣味所在，姜九天一共选用了三种泡椒，一种灯笼椒、一种小米辣，一种二荆条，三种辣椒，可以让这道菜的辣味更加的醇厚。

随着泡椒的加入，在姜九天的不断翻炒之下，那股浓郁的香气顿时弥漫在整个厨房，更是传出了很远很远，就在姜九天继续忙活的时候。

不知道是不是被香味的吸引，两个小家伙，迈着它们那小短腿，吭哧吭哧的向着姜九天跑来，随后在姜九天的脚旁边不断的旋转。

‘汪...汪...汪.....（主人，主人，又在做什么好吃的，好香呀，平平想吃。）’

‘汪...汪...汪......（主人，主人，你是在给安安做吃的吗，也太香了，安安现在就想吃。）’

‘汪...汪...汪......（主人，主人，........！）’

......。

看着两个姜九天嘴角露出了笑容，现在这两个小家伙还好，过段时间可不好在欺负了，正所谓，打雪獒要趁早，晚了可就打不过了。