现在仅有父母经营的这农家乐供应早餐，这儿距离各自的店也比较近，因此选择了在这儿早餐，要不然他们就得去养猪场食堂就餐了。

“都准备好了，时间一到就会准时开门。”为首的一人开口说道。

此人也是明面上的27家店的负责人，实则26家店的负责人，同时也是其中8家餐饮店当中一家的店长，这不姜九天也是为了降本增效不是，该花的花，该省的省。

昨日各店的服务人员和后厨人员都已经到齐，特别是后厨人员以及主厨，另外的8家店可像是父母这家店一样，只是做农家菜，那些店可都有自己的特色菜。

即便是火锅店，也是有一定自己的技术的，至于这些店用的火锅底料、火烧料、红油等等各种秘方，都是姜九天提供的，这段时间系统仿佛有感应一般，送了姜九天很大的秘方。

就连豆花和蹄花的配方都有，毕竟这两个东西看着没有什么难度，实则很有难度好吧。

蹄花怎么去腥很重要，蹄花可是清汤的，那汤怎么变得更白也很重要，姜九天可不会用科技与狠活，最多就是用点高品质的冻货而已。

不是所有冻货都是什么僵尸肉什么的，有的冻货，不一定比鲜货差多少，但是冻货，特别是蹄花这种东西，腥味更重，因此去腥更是很麻烦的事情。

有了秘方之后，自然就简单多了，也方便多了，至于被人学走，姜九天并不担心，学走了算他们的本事，自己认了，配方都是他把控着的，他那家私房菜还有一个作用，那就是配比及制作这些秘方，送到员工手中的时候，早就已经是半成品甚至成本了。

他每一次制作，都足够用很长一段时间了，有些东西本就可以放很长的一段时间，当然也只有核心的秘方是由他来配比，其它的很多都是让下面的员工，自己去制作。

“没问题吧！”姜九天再度询问道。

这家店他不担心，这简单父母已经经营了很长的一段时间了，但那26家店可就不一样了，毕竟今天是第一天开业，他可不想出什么事情。