翻炒片刻后，姜九天将之前过油后的里脊肉，以及提前就准备好的火腿肠片加入锅中，翻炒均匀之后，这才往锅里加入少量的清水，盖上锅盖，大火烧开之后，转小火开始焖煮。

在这短暂的等待中，他目不转睛地盯着锅，仿佛在期待一场美味的蜕变。

见锅中差不多了，这才将事先准备好的黄瓜片、胡萝卜片、木耳片加入到锅中，翻炒均匀，继续用小火煨这道家常豆腐，当然不同的地方，有不同的做法。

而且配菜辅料什么的，可能也有所不同，在煨的过程当中，开始调料，因为有豆瓣酱的原因，因此几乎也不需要在往锅中加食用盐什么的了，接着盖上盖子煨一会儿。

很快姜九天重新揭开锅盖，香气扑鼻而来，他再次翻炒几下，让汤汁均匀地包裹在豆腐上和里脊肉以及其他食材之上，随后，他开始最后一步，将调好的一碗水淀粉，缓缓倒入分三次倒入锅中，给锅中的家常豆腐勾三次芡。

一次接一次的间隔勾芡，使得锅中的汤汁变得越发的浓稠，锅中的菜更是色泽明亮了好几分，在最后的起锅之前，姜九天自然不忘一点料油，让这道家常豆腐，看着更加诱人。

最后，姜九天这才关火，将家常豆腐盛入盘中，虽然是家常菜，但最后盖帽少不了。

看着盆中，金黄的豆腐块错落有致，颜色分明的胡萝卜片、黄瓜片、木耳片点缀其间，再加上其中的里脊肉和火腿肠的加入，可以说这道家常豆腐宛如一件精美的艺术品，时刻散发着诱人的光泽和香气。

姜九天看着一旁等待的服务员，做完最后的检查之后，立即说到：“三号包间的家常豆腐好了，赶紧的端走！三号包间的蒸菜也可以走菜了！”

“好咧！”服务员接过姜九天做好的家常豆腐，闻着其诱人的香味，就去上菜了。

虽然说这是一道家常菜，但看着好像并不是很家常，反而感觉有些精致了一些，选取的食材也不少，量少了一点，可加起来就不少了。