三回门后，王熙凤就开始忙了起来，因着管家权到了她手里，每日里早早的，她就起身，安排这些人做事儿。

王熙凤道：“因着我是新进门的，还不知府里的这些规矩，你们暂且先按往日里的规矩行事。等我理顺了府中的事情，少不得一一改过来。我这个人眼里是最容不得沙子的，特别是你们底下的这些管事，每一笔账都要给我记清楚了，算明白了，还要将收据单子拿回来入账。而且，每年十月，我这边要清理一遍账册，要是差了什么，亏空了，自有人要补上的。当然，这要是干得好的，每年也有奖赏，用心做事儿的，年底发双份月钱。”

打了大棒，王熙凤就给颗甜枣。

底下的管事们面面相觑，这新进门的奶奶，看起来不是个好性子，不好糊弄呀！

王熙凤又道：“今日回去后，将你们手里的账册都给我清理出来，三日内交到我院子里来。”

这时候，管理厨房的女管事赖大家的犹豫了一下，还是站了出来。

“回二奶奶，大厨房这边事务杂乱，只怕三日整理不好账册。”

王熙凤看了她一眼，平儿低声在王熙凤耳边道：“这是赖大家的，她男人赖大是府里的大管家，她婆婆是赖嬷嬷，是老太太的陪嫁丫鬟。”

王熙凤的凤眼微眯，难怪敢第一个站出来说话，原来是后台硬。王熙凤道：“要是厨房事务忙，我就将府里的账房都支派过去，十来个账房，想来三天也是够的。你们剩下的，还有谁是忙不过来的，一并说了，我一起派人过去。”

赖大家的眼瞳微缩，只道：“倒也不必劳烦他们这些账房先生，只求二奶奶宽宥一二日，奴婢回去立即整理出来。”

王熙凤笑着道：“赖嫂子，你也是府里的老人了，忙着厨房里的上上下下的，忙不赢也正常，哪能让你劳累，不过是些小事，交给底下人做就是。今日我就派人过去，三日内弄完，我也好将规矩定好了，免得日后府里上下出了岔子。”

底下的管事见，即使是赖大家的都没能得一句好，他们更不敢轻举妄动了。