龙之介可以感觉到大多数食客对于这种新式菜肴的蔑视，但是也感觉到大家正在熟悉这个新厨师的料理风格。

当龙之介的鱼糕制作出来的时候，很多食客开始品尝龙之介的鱼糕。

就像是当时的主厨一样，现在很多食客想要品尝龙之介的料理，而鱼糕或许是解馋，但同时又很平淡的食物。

顾客们赶着早高峰离开餐馆的时候，学妹开始学习有趣的料理知识。

和龙之介那种从书籍中了解料理的方式不同，学妹喜欢的是亲身实践，从而领悟炸物料理所想要激发的是怎样的状态，又应该怎样料理，才能创造出来那样子的食物。

龙之介看着学妹，亭亭玉立，在那里尝试着一种食材，一种食材的油炸过程。

看着学妹熟悉油温以及食材的特性，看着学妹开始掌握油炸之后，食材的跃升变化，从而成长为人们口中丰满的食物。

一些简单单调的食材，都会因为油炸而出现绝美的升华。

对于龙类来说，从没有哪种料理方式，会如同油炸这样子具有经典还原食物原始风味的魅力。

亦或许对于那些食客来说，品尝食物的原始风味，就是炸物料理最让人觉得精彩的事情。

但是目睹小学妹一次次尝试油炸，已经控制油温，又可以从中发现，炸物料理绝不是还原风味，而是在不断地催促风味的改变，融化成人们熟悉的美味。

炸物的美感究竟是什么？或许就在于唇齿之间感觉到鲜美风味的时候。

食物的美感在于什么？或许就在于食客感觉到料理的质朴但是归心的刹那。

龙之介开始有些明白主厨当时看着自己料理的感觉。

那也一样是长辈在学习年轻人走过的道路。

龙之介目睹着小学妹反复练习炸物所要激发的美感。

他忽然开始来兴，创造起来自己的炸物料理。

使用龙虾，奶油，豆皮，糖，以及蛋黄，搭配菠萝，米饭，一起加热。

这道料理需要豆皮封锁汁水，需要龙虾的风味，奶油，蛋黄，糖，菠萝，米饭同时入味。

这个过程中豆皮是容器，其他食材将会在容器中互相串联，从而营造出奶黄酱汁，菠萝甜美，米饭搭配龙虾的神奇组合。

这是一道比较考验油炸方式的料理，龙之介忙活了一个下午，都在尝试着完成这个料理。

而当失败了很多次之后，料理出来最后那个让人眼前一亮的食材。

龙之介自己都要感慨，自己的料理方式，真是太神奇了。美味就是这么出现了。

很多食客当天晚上争抢着订购这道料理。