“烧烤呢，最重要的一个特点就是在烤制过程中能够产生非常独特的焦香风味。”

赵耀笑道。

“你吃烧烤的时候是不是觉得那肉被烤得香喷喷的？这是食材在高温烤制的过程中，表面的……呃……”

他本来想说，食材表面的蛋白质和糖分发生美拉德反应，然后就会怎样怎样。

但是这种知识，跟海蒂说的话好像太奇怪了一点儿，于是赵耀直接住口了。

但是赵耀忘了，其实对海蒂来说，这些理论上的东西并不重要，因为海蒂根本就记不住。

历来如此！

所以海蒂根本没在意赵耀的话只说到一半就停了下来，而是在心中回忆，烧烤，烧烤……

烧烤是什么味道的呢？

回想起来，已经好多年没有正经地吃过一次以烧烤方式烹饪的食物了呀！

于是海蒂突然说道：“老师，我想不起来烧烤是什么味道了。”

赵耀：“？”

数息沉默后，赵耀柔声笑道：“没事，想不起来就算了。今天老师让你知道，真正好吃的烧烤是什么味道。”

“嗯呐~”

海蒂开心点头，一双大眼睛眯成了两弯月牙儿。

在冰柜里找了一遍，没找到想要的食材，想起展示区还有两头活的，于是赵耀便让海蒂在厨房里等待，自己去食材展示区取食材。

从厨房出来后，正看到埃尔薇拉跟米娅等人打了招呼，似是准备离开的样子。

赵耀现在忙着，没空跟她多说，只是对埃尔薇拉笑道：“薇拉，今天晚上的晚餐和我们一起吃，可不要跑掉哦。”

其实就算赵耀不说，埃尔薇拉也会在晚餐时间准时来到店里，然后再看其他女孩儿打麻将，等麻将散桌以后再跟埃洛伊斯一起回去。

只不过她来的话是自己吃，算是顾客。

而赵耀邀请她一起的话，意义就不一样了。

埃尔薇拉微微一怔，但很快便反应过来，兴奋问道：“老板，今晚有好吃的吗？”

话音刚落，她自己便发现这句话有歧义，于是赶紧解释道：“老板，我的意思是，平时的也很好吃，只是……”

赵耀打断了她的话，笑道：“行了，不用解释，我懂你的意思。我要去准备了，你记得跟我们一起吃就行！”

说完，赵耀挥挥手，然后便加速走向食材展示区。

他这次要做的东西有点儿麻烦，所以需要抓紧时间，否则等再过一会儿晚餐顾客来了以后就没空再做了。