十位评委听到这句话，顿时神态各异，有人不由自主的惊慌，有人稳如老狗，还有人气急败坏。

“你这是什么意思？怀疑我们漏题吗？”

不出意外，气急败坏发出质问的就是高丽棒子，摆出一副敏感肌的样子回怼。

出于职业素养，小尼并没有回怼，因为他在问出这句话的时候就在观察这些人的表情，现在他心里已经有了结果。

只是还不知道这个规则是透给了徐小川还是脚盆鸡人。

因为场内环境比较嘈杂，徐小川又在认真挑选食材，所以也没注意到评委席那滑稽的一幕。

看着面前的四五个小推车，大到鸡鱼肉蛋，小到葱姜蒜八角花椒大料，甚至连基础的油和盐都准备了好多份。

将脑海里的高级厨神菜谱快速过滤一遍，突然闻到一股恶臭味，顺着嗅觉看过去，眼睛不由得一亮。

“莎莎，将那个小盆端过来。”

说完就自顾自的开始拿起了配料，香菜末、白胡椒面、大葱、干辣椒、生姜、大料、花椒、老抽、料酒、淀粉、白醋、酱油、白糖、米醋、精盐以及一桶食用油。

“老板，这是……呕~哕~”

一点不夸张，一开始李秋莎还以为是啥肉，好奇的将袋子口掀开，结果那白花花的猪大肠堆在一起，散发出来的那种原始味道让她差点吐了出来。

见徐小川笑而不语，李秋莎更是拉长了脸，一脸苦相的说道:

“老板，你看这上面的东西，脏死了，而且这东西一旦处理不好很容易翻车的。”

华夏确实很多人爱吃猪大肠，但同样对这种食材也很讲究，如果能做好，自然会生意兴隆，可一旦做不好，让顾客吃到了……那将会臭名远扬，还会给顾客留下阴影。

“放心吧，我拿了很多淀粉，你能洗干净的。”

“我洗？？？”看了眼自己端着的盆，李秋莎感觉天都塌了。

求救的眼神看向台下拿着手机直播的小撒，不过小撒并不知道发生了什么事，还给了她一个羡慕的眼神。

准备好食材后，徐小川举手示意，然后将自己挑选的材料放在一个小车上面推到台中心。